Mencegah serangan jantung
Mencegah serangan jantung

Kacang tanah ternyata dapat membantu mencegah serangan jantung dan stroke, ini terdengar kontroversial, tetapi penelitian terbaru mengungkapkan hal itu.

Mengkonsumsi tiga ons kacang saja bersama makanan lain membantu menekan kadar jenis lemak darah berbahaya, kata ilmuwan yang melakukan penelitian itu.

Pada gilirannya akan membantu membuat arteri tetap terbuka, mengurangi risiko penyakit jantung – yang merupakan penyakit pembunuh utama di dunia.

Porsi tersebut, yang dicampur ke dalam asupan bentuk cair, sekitar tiga kali lipat dari porsi rata-rata.

Namun, studi yang didanai oleh The Peanut Institute, mengatakan bahwa efek yang sama mungkin terjadi dari makan jenis kacang-kacangan lain.

Seiring sewaktu kita mengalami arteri kaku – juga dikenal sebagai dalam medis sebagai aterosklerosis – akan membatasi aliran darah ke seluruh tubuh dan menyebabkan jantung bekerja lebih keras.

Itu disebabkan ketika lemak, kolesterol dan zat lain terbentuk di dinding arteri dan membentuk struktur keras yang disebut plak.

Hal ini makanya dapat memblokir arteri dan menyebabkan masalah di seluruh tubuh – termasuk penyakit kardiovaskular.

Efek yang sama bisa dilihat setelah makan, ketika kadar trigliserida meningkat, menurut para peneliti Pennsylvania State University.

Penulis utama penelitian ini Profesor Penny Kris-Etherton mengatakan, “Biasanya, setiap kali kita makan sesuatu, hal itu menyebabkan arteri menjadi sedikit kaku selama periode pasca-makan.”

“Tapi kami telah mendapat tahu bahwa jika Anda makan kacang dalam makanan Anda, ini dapat membantu mencegah respon kaku tersebut,” tambahnya.

“Setelah makan, trigliserida meningkat dan ini biasanya mengurangi pelebaran arteri, tetapi kacang mencegah kenaikan kadar trigliserida setelah makan,” ujarnya.

Dan mungkin mekanisme di balik efek ini, karena trigliserida tidak menjadi begitu tinggi, yang mungkin menjelaskan mengapa tidak ada penurunan elastisitas arteri.

Untuk menguji efek dari kacang tanah, para peneliti ini meneliti total 15 pria yang kelebihan berat badan dan obesitas.

Satu kelompok diberi makanan dengan makanan kadar lemak tinggi disertai dengan tiga ons kacang tanah tawar dalam bentuk shake.

Yang lain diberi makanan yang sama dan minuman plasebo, menurut penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition.

Sampel darah diambil untuk menguji kadar lemak darah dan insulin sementara rekaman USG mengukur aliran darah melalui arteri.

Hasil penelitian menunjukkan penurunan 32 sen per kadar trigliserida darah setelah mengkonsumsi kacang.

ALERGI KACANG TANAH

Sebuah patch untuk kulit telah dikembangkan untuk mengobati alergi terhadap kacang, yang diumumkan pada bulan Oktober.

Patch ini, diuji oleh National Institutes of Health, dengan memberikan sejumlah kecil protein kacang melalui kulit untuk meningkatkan kekebalan penderita.

Setelah setahun uji klinis – yang sedang berlangsung – peneliti mengatakan hasilnya menakjubkan positif, terutama pada anak-anak di bawah 12 tahun.

Para ahli memuji patch ini aman dan mudah digunakan, membuka jalan bagi obat untuk alergi umum dan berpotensi mengancam nyawa. (*)

LEAVE A REPLY